「熟成発酵ザクロペースト発表会」レポート

先日は30度を超える猛暑の中、多くの方に会場にお越しいただき、ありがとうございました。

来場者は９割以上が女性と、改めて女性とザクロの深い関係性を肌で感じる発表会となりました。

会場でお配りしたお土産と、試食で提供されたザクロジュースやデーツ、ザクロヨーグルトを皆様笑顔で召し上がっておられたのが印象的でした。

今回、研究に研究を重ね、満を持して発表された「熟成発酵ザクロペースト」の発表会を行わせていただきましたので、そのレポートをお届けしたいと思います。

ザクロ農場を家族経営している原料会社だからこそ可能なハイクオリティ＆安価なザクロの仕入れ

まずは弊社代表であるマッスルによる、niniの紹介から。

niniは、ザクロをはじめとするペルシャ（イラン）産の豊かな自然原料を他社に卸している原料会社です。

一般向けの商品を販売しているので驚かれている方もおられましたが、ザクロ農場を家族が経営しているので、直接農場に行って良いものを直接仕入れてみなさんに原料として提供でき、更にそれが良いものであることを証明するために自ら商品化して市場に提供しているというお話でした。

日本では入手ができない多くの魅力的な自然原料に驚かれた方も多かったのではないでしょうか。

次に、まだまだ日本ではザクロの重要な効果について知られていないというお話。実は世界中でザクロの研究が進んでいて、論文も多く出てきているのです。